大暑吃什么传统美食

　　大暑吃的传统美食有：1、吃仙草2、吃凤梨3、喝暑羊4、饮伏茶5、吃荔枝、羊肉和米糟6、吃面条7、煎青草豆腐8、吃姜汁调蛋9、喝姜茶10、吃鸡11、老鸭汤12、凉拌素菜。

　　大暑吃什么滋补品最好

　　童子鸡

　　民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡，是指饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对生长发育期的孩子及激素水平下降的中老年人有补益作用。

　　老鸭胜补药

　　鸭肉富含蛋白质，可及时补充夏日高温带来的过度消耗，且鸭属水禽，性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴。

　　鸽子

　　鸽肉性平，具有补肝肾、益气血、祛风解毒的功效，可气血双补，还有安神的作用，特别适合脑力劳动者、神经衰弱者进补。

　　药食同粥补气清暑

　　大暑节气里天气格外炎热，人们完全可以用粥来进行滋补。粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，可减少对蛋白质、脂肪的分解破坏和维生素的流失，并使一些矿物质能够溶于汤中，使粥更具营养价值。在大暑节气，典型的“度暑粥”可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效。

　　大暑养生应该吃什么

　　1.鸭肉，俗话说："防苦夏，多吃鸭。"鸭肉蛋白质含量高，脂肪低，富含维生素B和维生素e等物质，不上火，营养非常丰富。炎热的夏天，容易干燥的嘴，燥热的心，鸭肉可以滋阴清热，所以在四季当中鸭肉是特别适合做夏季食品的。

　　2.羊肉、大热季、山东地区也有喝羊肉汤的习俗。很多朋友会认为羊肉更干更热，夏天吃羊肉是火上浇油。事实上，夏天热的时候，人们喜欢吃冷冻生食，喝一碗羊肉汤，能温暖脾胃，有益健康，但容易上火的人不适合吃羊肉。

　　3.莲子，自古以来就有吃莲子汤的习俗，莲子是莲花的精华，自古以来就被视为滋养宝物，大热在三伏的日子里，此时也是大量的莲子上市季节，吃莲子不仅能给人一种清爽的感觉，还能舒缓易怒，起到舒缓炽热的作用。

　　4.苦瓜、苦瓜是夏天必须吃的蔬菜之一。大热天前后天气炎热，容易着火。适量吃苦瓜能很好地消除体内火气。苦瓜不仅富含维生素和微量元素，还能改善食欲，清热，舒缓夏天。由于苦瓜属寒，因此体寒冷的人应该少吃。

　　5.姜茶，俗话说："冬天吃萝卜，夏天吃姜。"大热天是一年中最热的三伏，很多人喜欢吃冷饮来缓解夏天，随着时间的推移，身体会积累湿冷的气体，此时，一杯辛辣的甜、冷、湿的红枣是糖生姜茶的最佳选择。

　　6.荷叶，大热前后，天气炎热多雨，使人容易疲劳，食欲不振。广东大热天，几乎家家户户都会煮荷叶冬瓜和老鸭汤。荷叶夏清湿，用来使汤不仅清香油腻，而且还能解渴，尤其适合夏季天口口渴心烦的人吃。